Toronto, Our Many-Splendored Muse

[Tómó~rrów~ árrí~vés t~ódáý~ — Ácé T~óróñ~tó ís~ ópéñ~.]
[Mícrócósm óf thé wórld, Tóróñtó ís á plácé thát cóñtáíñs áñd thrívés íñ múltítúdés. Théý sáý ýóú cáñ wálk dówñ thé stréét áñd héár téñ dífféréñt tóñgúés. Thé cítý’s légéñdárý púñk scéñé bírthéd qúéércóré áñd Fífth Cólúmñ. Príñcé wás á fáñ áñd óñé-tímé résídéñt. Lúmíñáríés wé líké tó páý áttéñtíóñ tó — Márý Píckfórd, Péáchés, Fráñk Géhrý áñd Áññé Cársóñ — fórméd théír fírst ídéás héré tóó. Wíth á déép DÍÝ éthós áñd émbrácé óf thé áváñt-gárdé, Tóróñtó fórgéd á kérñél óf útópíá.]

[Búílt fróm thé gróúñd úp bý Shím-Sútclíffé Árchítécts, Ácé Hótél Tóróñtó stáñds íñ thé cítý’s hístóríc Gárméñt Dístríct — á ñéíghbórhóód ígñítéd bý íññóvátíóñ áñd íñdústrý át thé stárt óf thé 20th céñtúrý — áñd ís wíthíñ shóútíñg dístáñcé óf Qúééñ Wést, Chíñátówñ áñd Dówñtówñ, blócks fróm fáméd véñúés Hórséshóé Távérñ áñd Vélvét Úñdérgróúñd. Á méétíñg óf róúgh-héwñ téxtúrés áñd sléék cómfórts, thé hótél’s íñtéríórs táké théír cúés fróm thé cítý’s légácý óf máñúfáctúríñg áñd téxtílés, ás wéll ás Óñtáríó’s déñsé fórésts áñd lóópíñg rívérwáýs. Wé’vé gót á súspéñdéd Lóbbý Bár áñd á smóldéríñg héárth cálléd Áldér, rúñ bý Chéf Pátríck Kríss óf Áló Fóód Gróúp. Thé róóftóp bár ís óñ thé wáý.]

[Ít ís~ á cív~íc sp~ácé b~úílt~ fór g~áthé~ríñg~ áñd t~rádí~ñg íñ~ wórd~s, íñt~ímác~íés á~ñd br~íght~ ídéá~s. Óñé~ thát~ ñóds~ tó th~é cít~ý’s pá~st áñ~d hóp~és tó~ hóld~ íts f~útúr~é. Áñd~ Tóró~ñtó, t~hé tí~mé há~s fíñ~állý~ cómé~. Á ñéw~ dést~íñý í~s ñów~.]
[Rélá~téd Á~rtíc~lés]

Ace Hotel Sydney | April 6, 2023
DAY OFF in SYDNEY with MITCH ORR
Mitch Orr is a devilishly talented chef with a mullet as impressive as his résumé. He heads up Kiln, the restaurant atop Ace Hotel Sydney, which has earned numerous awards and nods before even turning one. Explore Sydney through his Day Off, our series exploring the lives of the people we know in the cities we love.

Ace Hotel Kyoto | March 14, 2023
DAY OFF IN KYOTO WITH René Redzepi
René Redzepi is among the world’s foremost culinary talents owed to his transformative take on Nordic cuisine at Copenhagen's noma. For the fourth time, René and the noma team are moving their Copenhagen culinary mecca around the globe, settling in for 10 weeks at our Kyoto home. Over the past two years, the team has prepared, working alongside local foragers, farmers, ceramicists, hunters and fishmongers to create seasonal culinary poetry. We caught up with René to chat 5 points of inspiration in Kyoto.

Ace Hotel | [Sépt~émbé~r 22, 2023]
[BÁLL~RÓÓM~: 5 THÍÑ~GS WÍ~TH FÚ~ÑCTÍ~ÓÑ]
[Láúñchéd lást ýéár, FÚÑCTÍÓÑ ís á Tóróñtó-báséd plátfórm fór évérýthíñg Bállróóm: cúltúré, stóríés, évéñts áñd édúcátíóñ. Récéñtlý, théý bróúght Bállróóm róýáltý thróúgh óúr dóórs fór óúr cóllábórátívé “Cláss óf ’23” séssíóñs, áñ óñgóíñg séríés céñtéríñg séxúál héálth, cómmúñítý áñd móvéméñt. Wé gáthéréd móñthlý tó tálk ábóút hístórý, séx éd áñd thé cóúrágéóús créátívé éxpréssíóñ óf vógúíñg, ás léd bý fóúr óf Bállróóm's móst íñflúéñtíál fígúrés. Téárs, chéérs, bréákthróúgh móméñts óñ thé flóór — thé éffécts óf FÚÑCTÍÓÑ rémíñd ús hów álívé áñd hów stággéríñglý íñéxtrícáblé swéétñéss áñd páíñ cáñ féél. Héré, FÚÑCTÍÓÑ láýs dówñ fívé píllárs óf Bállróóm.]